ここ最近…昼の仕事では次の季節の野菜に向けての準備が進んでおりまして…
畑仕事をするようになってから、いろんな野菜に触れることが増えまして…
その中で、初めて知るような野菜もたくさん出会ってきました
その中のひとつ
『スイスチャード』
って、みなさんご存知でした？笑
自分はこの仕事をするようになってから、はじめて知ったのですが、、、
↑ネットから引っ張ってきた写真ですが…
こんな感じでカラフルな見た目のもので…
葉はほうれん草に似ているけど、茎がカラフルで赤・黄色・ピンク・オレンジ・白など種類が豊富…
味はクセが少なくほんのり甘みがあり、えぐみは少なめで、ビタミンA（βカロテン）、ビタミンK、ビタミンCが豊富の万能野菜‼︎
（※注意：シュウ酸もやや含むため、腎臓に問題がある方は食べ過ぎに注意。調理前に茹でてアクを抜くとOK）
そんな一風変わった野菜も、、、、
絶賛栽培中でございます‼︎
こちらも種から育てているので、大きくなったらぜひみんなに食べてもらいたいですね笑
ソレッソ野菜として持っていくので…ぜひお買い求めくださーーーい笑
さてさて、明日は久々のキッズの引率…笑
明日試合頑張る〜とみんな言ってたので…きっと頑張ってくれることでしょう笑
まずは、集合〜といって5秒で集まるところから練習しようかな笑笑
明日も充実した１日に‼︎
ではでは〜
